Özellikle pandemi süreciyle birlikte evde kahve hazırlamak giderek vazgeçilmez bir ritüel haline geldi. Evde kahve tüketiminin artmasıyla birlikte daha fazla ekipman kahve severler tarafından kullanılmaya başladı ve kahve severlerin en çok tercih ettiği ekipmanlardan bir tanesi de Moka Pot. 

Moka pot geleneksel bir İtalyan kahve hazırlama yöntemidir ve İtalyanlar için anlamı kafein ihtiyacından çok daha fazlasıdır. Moka pot, İtalyanlar için bir misafirperverlik gösterisidir. Sizler için Moka Pot kahvenizi nasıl demlemeniz gerektiğini hem video hem de yazılı olarak aşağıda paylaştık.


Moka Pot ile Kusursuz bir kahve için;

Su : moka kabının taban bölmesini vana seviyesine kadar soğuk suyla doldurun (vana seviyesinin üstünde su doldurmayın!)

Kahve : Moka’nın başarısının büyük bir kısmı, doğru ayarda öğütülmüş kahveyi seçmekten gelmektedir. Bu sebeple eğer profesyonel bir kahve öğütücünüz yoksa, kahve tedarikçinizden kahvenizi moka pot ekipmanına uygun öğütülmüş olarak isteyin. 

Filtreyi tamamen moka pota uygun öğütülmüş kahve ile tamamen doldurun, fakat yığın yapmayın, parmaklarınızla hafifçe düzleyin.

Ateş derecesi : Moka potu her zaman düşük ateşte hazırlamalısınız.

Demlenme süresi : Kahve kabarmaya ve köpürmeye başladığında moka potu ocaktan çekin. Böylece kahvenin en iyi ve lezzetli kısmını yakalamış olursunuz. Moka potun çıkardığı uğultu size kahvenin hazır olduğunu söylemektedir.

Servisten Önce : Kahveyi fincanlara dökmeden önce bir kaşıkla karıştırın.

Moka Pot Bakımı : bir kahve ile diğeri arasında, moka kabını sıcak suyla durulayın ve moka pot parçalarını tekrar birleştirmeden önce iyice kurumasını bekleyin.

"Moka pot ne kadar çok kullanılır ve kirlenirse kahvenin tadı o kadar iyi olur" efsanesini çürütelim. Bu doğru değil!

Moka potu temiz tutmalı ve parfüm içermeyen su ve deterjanlarla yıkamalısınız.

Lastik conta ve çıkarılabilir filtre periyodik olarak değiştirilmelidir.

Yapmamanız Gerekenler :

• Mutfağınızda uzun süredir bekleyen kahveleri kullanmayın, eğer kusursuz bir moka kahvesi elde etmek istiyorsanız mümkün olduğu kadar taze kahve kullanmaya özen gösterin.

• Moka potun su haznesini asla vida seviyesinin üstünde doldurmayın

Artık Moka Pot Demliğiniz İle Çok Daha Lezzetli Kahveler Hazırlayabilirsiniz.

MOKA POT AYARINDA ÇEKİLMİŞ KAHVE ÇEŞİTLERİ İÇİN TIKLAYIN